Mancare de vitel cu ciuperci – Fricassee. Fricassée este o mancare frantuzeasca cu sos, gen tocanita, preparata din bucatele de carne (pui, miel, vitel). Are origini taranesti dar si-a facut loc in meniurile restaurantelor din toata lumea. Timpul de gatire trebuie acordat cu tipul carnii folosite. Evident ca cele din carne de pui se fac […]
Ingrediente
- 750 g carne (pulpa sau spata)
- carne
- 1 ceapă verde
- 2 cepe vechi
- 3 linguri ulei de măsline (sau de floare)
- sare (piper negru macinat)
- cimbru (optional)
- 100 ml vin alb (Madeira, Porto, Marsala, Lacrima lui Ovidiu)
- 700 ml supa de vita (NU din cuburi sintetice!)
- 500 g ciuperci
- 50 g unt
- 3 catei de usturoi
- pătrunjel verde (tocat)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva