Masa de Paște – meniu de sărbătoare

• 50-100 g icre (sarate)
• 1 praf sare de mare
• 100-120 ml ulei
• ceapă verde
• zeamă de lămâie (după gust)
• icre de păstrăv (pentru ornare)
• 1 buc somn (cam 200 gr)
• 1 fir ceapa verde
• 1 fir usturoi verde
• unt
• capere (pentru ornare)
• 2 ouă
• sare si piper (după gust)
• 250 g brânză (proaspătă)
• unt
• mărar si pătrunjel si ceapă verde (1 fir ceapă verde)
• sare si piper (după gust)
• ardei rosu (pentru ornare)
• 1 buc pulpă de miel
• 1 legătură ceapa verde
• 1/2 legătură usturoi verde
• 1-2 linguri ulei
• sare si piper
• zeamă de lămâie
• masline (pentru ornare)
• 500 g carne de miel (tocată)
• 500 g carne de oaie (tocată)
• 4-6 ouă
• 2 legături ceapă
• 1 legătură usturoi
• 1 legătură mărar si pătrunjel
• prapur
• sare (după gust)
• 1 pulpă de miel
• coaste de miel
• 1-2 cepe roșii
• 1 pătrunjel si păstârnac si ţelină (1 bucată ţelină)
• 1 morcovi
• 1 ardei rosu
• ceapa verde (câteva fire)
• 1-2 linguri unknown (spălat bine)
• sare si piper (după gust)
• borș (după gust, fiert înainte de a îl pune în oală)
• leuştean si pătrunjel
• 3 cotlete de miel
• cojile de ceapă
• 1 morcovi
• 1-2 linguri rosii in bulion
• sare si piper
• caise si prune (uscate)
• 4 ouă
• 4 linguri zahăr brun
• 4 linguri ulei
• 4 linguri cu vârf făină
• 4 linguri nuca (macinata)
• lămâi
• 1 praf sare
• 500 g brânză (proaspătă)
• 200 g smântână
• 3 ouă
• 2 linguri griș
• 100 g unt (topit)
• 2-4 linguri zahăr brun
• 1 plic zahar vanilat
• 1 praf sare
• coajă de lămâie sau de portocală
• zmeură
• ceapă
• 2-3 linguri oțet (de 9°)
• 1 linguriţă sare
• 20 ouă (de preferat cu coaja albă.)