Prânz
Desert
Rețetă externă
Mattonella Palermitana rețeta de pizza umplută sau plăcintă cu șuncă și mozzarella
de Savori Urbane ↗
Mattonella Palermitana rețeta de pizza umplută sau plăcintă cu șuncă și mozzarella. Cum se face aluat dospit pufos cu untură sau cu unt? Cum se face pizza la tavă mare cu umplutură de brânză, roșii și mezeluri? Rețete italienești din Sicilia (Palermo).
Ingrediente
- 600 g făină
- 330 g apă
- 7 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă)
- 20 g sare
- 25 g zahăr
- 70 g untura (sau unt gras 82%)
- 250 g șuncă presată (prosciutto cotto; sau mix mușchi file, salam)
- 400 g sos de roșii (cu ulei, sare și oregano, opțional și un pic de usturoi)
- 1 lingură semințe de susan
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva