Name: Mini Saint Honoré – rețeta de prăjituri cu foietaj, aluat de ecler, caramel și cremă de vanilie
Cuisine: Românească
Ingredients: 250 grame aluat de foietaj; 1 ou (bătut cu un praf de sare); 75 mililitri lapte; 75 mililitri apă; 60 grame unt (cu min 80% grăsime; sau unt gras cu 80%); 1 varf sare (sau sare de mare); 120 grame făină; 150 grame ou (3-4 ouă); 6 galbenusuri; 150 grame zahăr; 50 grame amidon Gustin (sau făină); 3 plic zahar vanilat bourbon; 400 mililitri smântână dulce pentru frișcă (cu min. 30% grăsime, rece, neîndulcită); 2 lingurita oțet simplu de masă

Desert Rețetă externă

Mini Saint Honoré – rețeta de prăjituri cu foietaj, aluat de ecler, caramel și cremă de vanilie

de Savori Urbane ↗

Mini Saint Honoré – rețeta de prăjituri cu foietaj, aluat de ecler, caramel și cremă de vanilie. Prăjitură ecler sau choux cu aluat foietaj, glazură de zahăr ars și cremă Princesse de vanilie cu frișcă naturală. Rețeta de Gâteau St. Honoré în miniatură. Rețete de prăjituri de casă. Rețete cu aluat foietaj. Rețete cu aluat […]

Ingrediente

250 g aluat de foietaj
1 ou (bătut cu un praf de sare)
75 ml lapte
75 ml apă
60 g unt (cu min 80% grăsime; sau unt gras cu 80%)
1 varf sare (sau sare de mare)
120 g făină
150 g ou (3-4 ouă)
6 galbenusuri
150 g zahăr
50 g amidon Gustin (sau făină)
3 plic zahar vanilat bourbon
400 ml smântână dulce pentru frișcă (cu min. 30% grăsime, rece, neîndulcită)
2 lingurita oțet simplu de masă

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva