Muraturi asortate in otet este reteta mea preferata de muraturi. Un amestec de fructe si legume, in otet dulce-acrisor-picant, sunt o nebunie olfactiva! Aceste muraturi asortate incanta si ochii prin culorile atat de vesele, dar si prin gustul desavarsit. Le iubesc!!! Cand erau mici, copiii mei le preferau dintre toate muraturile, alegeau boabele de strugure […]
Ingrediente
- 1 kg morcovi (fragedi, subtire)
- 1 kg radacina de telina
- 1 kg struguri (albi)
- 1 kg gogosari (carnosi, rosii; sau ardei kapia; sau ardei)
- 1 kg gogonele (muraturi)
- 1 kg conopidă
- 1-2 buc gutui
- 500 g castraveți
- 500 g dovlecel
- 2-3 buc mere
- 2-3 buc pere (tari, necoapte)
- 500 g fasole păstăi
- 500 g ceapă
- 1 L oțet (de 9 grade)
- 2 L apă
- 2 buc frunze de dafin
- 1 legatura frunze de telina
- hrean
- boabe de mustar
- 1 lingura boabe de piper
- 1 lingurita boabe de ienibahar (optional, la fiert)
- 3 lingura sare (1 lingura la 1 l de lichid)
- 6 lingura zahăr (sau miere de albine)
- catei de usturoi (mic, cate 1 per borcan)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva