Muschiulet de porc cu sos de ciuperci si smantana. Muschi sau muschiulet de porc? Lumea foloseste frecvent aceste doua apelative creand adesea confuzii. Muschi este si pulpa sau spata porcului. Muschiuletii, alintati la diminutiv, sunt muschii paravertebrali (sunt doi – adica pereche) de culoare rosu inchis, fusiformi si fragezi, care se intind de-a stanga si […]
Ingrediente
- 1 muschiulet (cca 600 g)
- 2 lingura ulei de masline
- sare si piper negru (macinat)
- 30 ml cognac (sau Armagnac)
- 300 g ciuperci champignon (proaspete, feliate subtire)
- 30 g unt (o lingurita)
- 200 ml smântână pentru gătit (naturala, dulce, min 25-30% grasime)
- coaja si zeama de lamaie (rasa fin, de la ½ de lamaie)
- 3-4 catei usturoi
- salată verde (la alegere; sau cartofi pai; sau piure)
- 600 g fasole verde (congelata, de ex)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva