4,9
(63 recenzii)
Prep: 20 min
·
Gătit: 480 min
2
porții
Vă zic… de la obraz: rareori am gustat mâncare mai delicioasă, carne mai mătăsoasă decât un obraz de vită sau …
Ingrediente
- 2 obraji de vită (adică atent curățat de pielițe și de orice urmă de tendon putem îndepărta de la suprafață; în greutate de 300-400 de grame fiecare)
- 150 cepe (nu contează culoarea, eu am folosit ceapă roșie oarecum întâmplător)
- 75 morcovi
- 75 telina
- 2 catei de usturoi (zdrobiți/tocați)
- 2 foi de dafin
- 1 rozmarin
- 1 cimbru
- 500 ml supa de vita (sau supă de pui)
- 250 ml vin roșu (eu am folosit un cabernet)
- 30 ml de grame de miere/sirop de agave/zahăr brun
- 3 linguri ulei de măsline
- 30 g unt
- sare si piper
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva