4,9
(63 recenzii)
Prep: 20 min
·
Gătit: 480 min
2
porții
Vă zic… de la obraz: rareori am gustat mâncare mai delicioasă, carne mai mătăsoasă decât un obraz de vită sau …
Ingrediente
- 2 buc obraji de vită (atent curățat de pielițe și de orice urmă de tendon putem îndepărta de la suprafață; în greutate de 300-400 de grame fiecare)
- 150 g ceapă (tocată cubulețe; nu contează culoarea, eu am folosit ceapă roșie oarecum întâmplător)
- 75 g morcovi (tocați cubulețe)
- 75 g telina (tocată cubulețe)
- 2 buc catei de usturoi (mari, zdrobiți/tocați)
- 2 buc foi de dafin
- 1 buc rozmarin (ramură proaspătă)
- 1 buc cimbru (fir proaspăt)
- 500 ml supa de vita (sau supă de pui)
- 30 g miere (sau sirop de agave; sau zahăr brun)
- 3 lingură ulei de masline
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva