5,0
(5 recenzii)
Prep: 30 min
·
Gătit: 25 min
6
porții
Ma tenteaza de ceva timp aceasta mancare spaniola, bogata si plina de culoare; am devenit curioasa dupa ce a fost …
Ingrediente
- 800 g carne de pui (fara os si piele; eu am folosit pulpe)
- 28-30 buc creveți (cruzi)
- 500 g scoici (aproximativ; gata curatate; jumatati de cochilii)
- 500 g orez pentru paella (calasparra sau bomba; eu am folosit camolino, nu e cel mai potrivit posibil dar asta am avut)
- 60 ml ulei de masline (extravirgin)
- 1 buc ceapă (mare, tocata fin)
- 1 buc ardei (rosu, taiat fin; sau ardei verde)
- 3-4 buc catei de usturoi (mari)
- 200 ml vin alb (sec)
- 1,5-2 L supa de creveti (eu am folosit carapacele crevetilor pentru a face supa; de moluste, de pui sau de legume)
- 4 buc roșii (conservate)
- 200 g mazăre verde (boabe)
- 1 lingurita oregano (uscat)
- 2 buc foi de dafin
- 1 lingurita boia de ardei dulce (cat mai aromata)
- 1 lingurita piper
- 1 lingurita boabe de coriandru (macinate)
- șofran (cat se prinde intre doua degete; eu nu am reusit sa gasesc)
- sare
- 1 legatura pătrunjel verde
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva