Name: Papucei din vinete cu umplutură de carne tocată și brânză – rețeta grecească de Melitzanes Papoutsakia
Cuisine: Românească
Ingredients: 2 bucăți vinete (medii, cca 800 g); sare; 2 lingura ulei; 400 grame carne tocată (de porc, vita, pasare, miel sau amestec; sau amestec); 2 bucăți ceapă; 4 bucăți catei de usturoi; oregano (uscat, putin); scorțișoară (macinata, optional, un strop); 1 bucăți ardei gras (sau kapia); pătrunjel verde (tocat); 4 bucăți roșii (zemoase, sau o conserva de 400 g decojite sau cubulețe; sau rosii decojite si tocate; sau cubulete); piper negru (proaspat macinat); 20 grame făină; 20 grame unt; 250 mililitri lapte; 120 grame branza mozzarella (rasa, sau cascaval simplu (grecii folosesc kefalotyri))

Prânz Vegetarian Rețetă externă

Papucei din vinete cu umplutură de carne tocată și brânză – rețeta grecească de Melitzanes Papoutsakia

de Savori Urbane ↗

Papucei din vinete cu umplutură de carne tocată și brânză – rețeta grecească de Melitzanes Papoutsakia. Vinete umplute cu carne, sos alb și cașcaval. Jumătăți de vinete gratinate la cuptor. Rețete cu vinete. Rețete cu carne tocată.

Ingrediente

2 buc vinete (medii, cca 800 g)
sare
2 lingura ulei
400 g carne tocată (de porc, vita, pasare, miel sau amestec; sau amestec)
2 buc ceapă
4 buc catei de usturoi
oregano (uscat, putin)
scorțișoară (macinata, optional, un strop)
1 buc ardei gras (sau kapia)
pătrunjel verde (tocat)
4 buc roșii (zemoase, sau o conserva de 400 g decojite sau cubulețe; sau rosii decojite si tocate; sau cubulete)
piper negru (proaspat macinat)
20 g făină
20 g unt
250 ml lapte
120 g branza mozzarella (rasa, sau cascaval simplu (grecii folosesc kefalotyri))

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva