Pască cu brânză și stafide – o rețetă tradițională – cu aluat la bază și multă umplutură cremoasă de brânză dulce, cu stafide din belșug și parfumată cu vanilie și coajă de lămâie și portocală. Mmm, un deliciu! Cum se face pasca tradițională cu aluat de cozonac? Rețetă pas cu pas pentru o reușită sigură. […]
Ingrediente
- 3 ouă
- sare (un vârf de cuțit)
- 100 g stafide
- 2-3 linguri rom
- coniac
- branza dulce (tip ricotta sau brânză de vaci bine scursă)
- ricotta (nesărată)
- portocale
- 2 linguri smantana grasa (minimum 25% grăsime)
- 100-150 g zahăr
- 50 g coajă de portocală confiată (opțional; fructe confiate sau uscate)
- pasta de vanilie
- 1-2 zahăr vanilat
- 2 linguri griș (pentru legarea compoziției)
- 1 kg cozonac
- 1 ou cu o lingură de apă (pentru uns)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva