Imagine generată cu AI
Prânz
Desert
Rețetă externă
Pasca cu smantana si aluat de cozonac
Ingrediente
- 330 g făină (000)
- 15 g drojdie (proaspată; sau drojdie uscată)
- 70 g zahăr
- 150 ml lapte (cald)
- 1 lingurita extract de vanilie (sau zahăr vanilat)
- coaja de lamaie (rasă de la ½ lămâie)
- 2 buc galbenusuri (mari (70 g))
- 5 g sare (cantarite!)
- 50 g unt (topit, cu 82% grăsime)
- 1 lingurita ulei
- ulei (pentru masa de lucru)
- 350 g smântână (grăsă fermentată, min. 24% grăsime)
- coaja de lamaie (rasă de la ½ lămâie)
- 35 g amidon (sau făină)
- 100 g stafide (uscate; sau merișoare uscate)
- 3 buc ou (întregi)
- 1 buc ou (bătut pentru uns aluatul)
- unt (puțin pentru uns forma)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.