Paste carbonara cu carnati Jamie Oliver. Variatiune de pasta alla carbonara. In loc de pancetta (sunca striata de pe burta porcului) sau guanciale (falca, obraz de porc) se foloseste compozitie de carnati. Dupa ideea lui Jamie Oliver – Sausage carbonara. Buuun! Aveam in frigider carnati proaspeti, moi, care puteau fi eliberati din membrana. Ce ne […]
Ingrediente
- 300 g cârnați (proaspeți, moi, care pot fi eliberati din membrana)
- 500 g paste (uscate)
- 200 ml frișcă (lichidă pentru gătit)
- 4 galbenusuri
- 100 g parmezan (50g ras fin, 50g ras feliute pentru decorat farfuriile)
- 0.5 lămâi (zeama)
- sare si piper (proaspat macinat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva