Paste cu sos de post

• 50 ml ulei de maslime
• 1 ceapă roșie (mare)
• 1 ardei gras (rosu)
• 1 morcovi (mare)
• 2 lingurita boia (afumata)
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita piper
• 1 lingurita mix ierburi aromatice
• 1 lingura zahăr brun
• 2 lingura patrunjel
• 4-5 catei de usturoi (trecut prin presa)
• 2 foi de dafin
• 2-3 lingura pastă de tomate
• 2 conserve roșii cubulețe (in suc propriu, 2x400g)
• 150-200 ml apă
• busuioc (proaspat, tocat marunt)