Prânz
Gustare
Rețetă externă
Pastramă de piept și pulpe de rață, gâscă, curcan. Cum se face pastrama de pasăre, vită sau oaie?
de Savori Urbane ↗
Pastramă de piept și pulpe de rață, gâscă, curcan. Cum se face pastrama de pasăre, vită sau oaie la smoker (grill)? Rețeta tradițională de pastramă afumată, condimentată și uscată. Rețeta de pastramă din pulpă de rață. Piept afumat de rață. Rețete de mezeluri de casă. Cred ca deja salivați la vederea acestor minunate bucăți de […]
Ingrediente
- 5 buc piept de rață (întreg, cu piele și oase)
- 10 buc pulpă de rață (întreagă, cu piele și oase)
- 3 kg sare (grunjoasă)
- 50 g usturoi granulat
- 50 g boia de ardei dulce
- 20 g cepșoara (uscată)
- 10 g enibahar
- 50 g ierburi provensale (rozmarin, oregano, cimbru)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva