Pastrama de vita, facuta-n casa, afumata sau natur, fiarta sau crud uscata, o singura reteta, atat de multe modalitati de preparare, una mai gustoasa decat cealalta. Va dau reteta pas cu pas, cu toate secretele pe care le stiu, in asa fel incat sa va iasa cel putin la fel de bine cum am facut-o […]
Ingrediente
- 1 kg carne de vită (pulpa fara grasime, antricot, muschi alb)
- 25 g sare mare
- 1 lingurita piper (rasa, proaspat macinat)
- 1 buc ardei iute (mic, optional, daca vreti sa fie picanta)
- 1 lingurita cimbru (rasa)
- 5 boabe ienibahar
- 5-6 boabe coriandru
- 1 crenguta rozmarin (mica, proaspat; sau rozmarin uscat)
- 3-4 catei usturoi
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva