Pastrama de vita – o reteta taraneasca, simpla, cu ingrediente naturale, o pastrama buna de fript pe gratar sau la tigaie, frageda, moale, care se topeste-n gura. O reteta explicata pas cu pas, cu reusita garantata. Pe vremuri, cand se taia un vitel/vita, la tara, asa se facea pastrama, ca sa tina timp mai indelungat. […]
Ingrediente
- 2 kg carne de vițel (frageda, pulpa, antricot)
- 100 ml vin alb (sau vin rose sec)
- 30 ml ulei
- 2 capatana usturoi (pisat)
- 1 buc ardei (iute, uscat)
- 25 g sare
- 6 g boabe de piper
- 8-10 g cimbru
- 2 buc frunze de dafin
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva