Pastrama din pasari intregi se poate face din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi etc. Este o reteta clasica, traditionala, fara conservanti si coloranti articificiali, doar cu sare si condimente naturale. Se poate face si daca locuiti la bloc, neafumata. Iese minunat de gustoasa si de condimentata, mult mai ieftina decat […]
Ingrediente
- 40 g sare
- 1 lingurita cimbru (sau cimbru rasa)
- 1 lingurita boabe de piper
- 1 buc ardei iute
- 1 buc frunză de dafin
- 2-3 buc catei de usturoi
- 5-6 buc boabe de ienibahar
- 1 buc capatana de usturoi (mica)
- 1 lingura boia de ardei dulce (cu varf)
- 1 lingurita boia de ardei iute (rasa, optional)
- 10 buc boabe de coriandru
- 1 buc floare de anason (optional; sau seminte de fenicul)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva