Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca…orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, […]
Ingrediente
- 1 kg piept de curcan (fara os)
- 1 L apă
- 1 lămâi
- 40 g sare (neiodata)
- 1 lingurita boabe de piper
- 1 ardei iute (uscat, optional)
- 1 lingurita cimbru
- 1 lingurita rozmarin
- 2 frunze de dafin
- 5-6 boabe de ienibahar
- 4-5 catei de usturoi
- 1 lingura boia de ardei dulce
- 1 lingura boia de ardei iute (optional)
- 1 capatana de usturoi
- 1 lingurita piper (proaspat macinat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva