Name: Piept de porc cu șorici crocant și sos de usturoi copt, caramelizat
Cuisine: Românească
Ingredients: 1,5 kilograme piept de porc (crud cu șoric, fără coaste); sare si piper si boia de ardei si chimen (fină); oțet (puțin, sare grunjoasă); 3 bucăți capatana de usturoi; 200 mililitri vin roșu (sec, Cadarcă de Miniș); 30 grame unt (rece); 600 grame cartofi (fierți în coajă); 1 bucăți ceapă roșie; sare si piper si boia dulce; 2 lingura ulei; 300 grame sparanghel verde (vârfuri fragede); 30 grame unt

Prânz Rețetă externă

Piept de porc cu șorici crocant și sos de usturoi copt, caramelizat

de Savori Urbane ↗

Piept de porc cu șorici crocant și sos de usturoi copt, caramelizat. Friptură din piept sau fleică de porc la cuptor. Cum se obține șoric crocant, expandat, înflorit? Rețeta de piept de porc (pork belly) la tavă cu garnitură de cartofi țărănești și sos de vin roșu cu usturoi copt. Rețete de friptură. Rețete cu […]

Ingrediente

1,5 kg piept de porc (crud cu șoric, fără coaste)
sare si piper si boia de ardei si chimen (fină)
oțet (puțin, sare grunjoasă)
3 buc capatana de usturoi
200 ml vin roșu (sec, Cadarcă de Miniș)
30 g unt (rece)
600 g cartofi (fierți în coajă)
1 buc ceapă roșie
sare si piper si boia dulce
2 lingura ulei
300 g sparanghel verde (vârfuri fragede)
30 g unt

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva