Piept de porc la cuptor cu salvie si lamaie. Friptura de porc, rumena si crocanta. Nu orice bucata! Piept. Dungat, cum trebuie, nu exagerat de gras si cu soricul din dotare. Si cu 2-3 coaste pe dedesubt. Clasic l-as face cu sare, piper, paprika si chimen. Daca tot am vorbit de schimbari prin cuhniile romanesti […]
Ingrediente
- 1,5 kg piept de porc (bucata intreaga, preferabil cu soric si ceva coaste si nu exagerat de gras)
- 4-5 frunze de salvie
- 3-4 catei de usturoi
- 0,5 lămâi (zeama)
- 0,5 lămâi (felii, cealalta jumatate taiata in 4)
- sare (grunjoasa marina)
- piper negru (proaspat macinat)
- 2 lingurita chimen
- 2 lingura ulei de masline
- 1 kg cartofi (cruzi, taiati in jumatati sau sferturi; sau 1kg de cartofi cruzi, taiati in jumatati sau sferturi)
- sare si chimen
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva