Piept de pui în sos de roșii cu mozzarella

• 240 g paste integrale uscate (pot fi înlocuite cu orez)
• 400 g piept de pui
• 2 lingura arpagic (proaspăt, tocat)
• 150 g mozzarella (cu conținut scăzut de grăsimi)
• 2 lingurita ulei de rapiță
• 1 buc ceapă (albă, mică)
• 1 buc usturoi (cățel)
• 1 lingura pastă de roșii
• 260 g roșii tocate (la conservă)
• 1 lingurita busuioc (uscat)
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita piper
• 100 ml apă