Imagine generată cu AI
Prânz
Rețetă externă
Piept de rață cu portocale și sos caramel rețeta clasică franțuzească
Ingrediente
- 1 fileu piept de rață (dezosat, cu pielea pe el)
- 2 portocale (mari, suc proaspăt stors)
- coaja de portocala (rasă; sau coaja rasă de portocală)
- 100 ml lichior de portocale (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec Marie Brizard etc)
- 1/2 lingurita sare
- baton de scorțișoară (opțional, 1-2 cuișoare)
- 75 g zahăr (cca. 3 linguri)
- marinada de mai sus
- 50 ml lichior Triple Sec (Cointreau, Grand Marnier)
- 50 g unt (foarte rece)
- piper negru (proaspăt măcinat)
- 1-2 portocale (pulpa filetată)
- microplante (pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.