Prânz
Gustare
Rețetă externă
Piept de rata cu sos, piure de mere, cicoare, piersici in sirop
de Gina Bradea ↗
Piept de rata cu sos, piure de mere, cicoare, piersici in sirop, o reteta festiva, ceva mai deosebit si mai elaborat, dar cu un gust fantastic. O idee minunata pentru o masa de sarbatoare sau o cina romantica. Ce ingrediente folosim pentru reteta de piept de rata cu sos, piure de mere, cicoare, […]
Ingrediente
- 1 L vin roșu
- 1 batoane de scorțișoară
- 2 kg carcasa de rata (rata intreaga fara piept)
- 30 g unt
- 35 g pastă de tomate
- 500 ml supa de oase (reteta este scrisa mai jos)
- 100 g mar taiat in cubulete
- 30 g căpșuni
- 30 g zmeură
- 30 g afine
- 30 g coacaze rosii
- 30 g coacăze
- 1 cuisor
- 40 g zahăr
- amidon de porumb (daca este nevoie)
- ghimbir
- 500 g mere
- 40 g ghimbir confiat
- 1 păstaie de vanilie
- 400 ml suc de portocale
- 200 ml supa de pui (reteta este scrisa mai jos)
- 4 piersici
- 2 buc piept de rata tocat
- sare de mare
- 1 kg carne de vită
- 10 ml ulei
- 2 morcovi
- 2 telina
- 2 cepe
- 3 catei de usturoi
- verdeață proaspătă (cimbru,leustean,rozmarin,patrunjel)
- 1 pui
- 1 morcovi
- 1 praz
- 1 ceapă
- 1 telina
- 1 verdeață proaspătă (cateva fire din fiecare)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva