Prânz
Gustare
Rețetă externă
Piept de rata cu sos, piure de mere, cicoare, piersici in sirop
de Gina Bradea ↗
Piept de rata cu sos, piure de mere, cicoare, piersici in sirop, o reteta festiva, ceva mai deosebit si mai elaborat, dar cu un gust fantastic. O idee minunata pentru o masa de sarbatoare sau o cina romantica. Ce ingrediente folosim pentru reteta de piept de rata cu sos, piure de mere, cicoare, […]
Ingrediente
- 1 L vin roșu
- 1 baton scorțișoară
- 2 kg carcasa de rata (rata intreaga fara piept)
- 30 g unt
- 35 g pastă de tomate
- 500 ml supa de vitel (reteta este scrisa mai jos)
- 100 g mere (taiat in cubulete)
- 30 g căpșuni
- 30 g zmeură
- 30 g afine
- 30 g coacaze rosii (sau coacaze negre)
- 1 cuisor cuisor
- 40 g zahăr
- amidon de porumb (daca este nevoie)
- piure de mere cu ghimbir
- 500 g mere
- 40 g ghimbir (roz confiat)
- 1 pastaie vanilie
- 400 ml suc de portocale
- 200 ml supa de pui (reteta este scrisa mai jos)
- 4 buc piersici plate
- 2 buc piept de rață (tocat)
- sare de mare
- 1 kg carne de vită (cu oase)
- 10 ml ulei
- 2 morcovi
- 2 telina (tulpini)
- 1 ceapă
- 3 catei de usturoi
- 1 legatura verdeață (cimbru, leustean, rozmarin, patrunjel)
- 1 buc pui (intreg, 1 kg)
- 1 morcovi
- 1 praz
- 1 ceapă
- 1 telina (tulpina)
- 1 legatura verdeață (cateva fire din fiecare)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva