Pilaf bulgaresc sau pilaf sarbesc este o reteta veche, de orez cu legume de tot felul, cu sau fara carne. Denumirea vine de la vestitii gradinari bulgari sau sarbi (samsari), care colindau mahalele si vindeau, la primele ore ale diminetii, legume proaspete de tot felul. Este o reteta vintage, veche de peste 100 de ani, […]
Ingrediente
- 2 cană orez-orez (cu bobul lung, cană normală de lapte)
- 1 ceapă
- 1 morcovi
- 1 bucată radacina de telina
- 1 ardei gras (roșu)
- 100 g mazăre
- 100 g fasole verde
- 50 ml ulei (sau untura de pasare sau unt)
- 1 linguriță sare
- piper (proaspăt măcinat)
- câteva felii ardei iute (optional)
- marar si patrunjel verde
- 6 cană apă
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva