Prânz
Rețetă externă
Pizza martinese cu rucola și capocollo de mangaliță (coppa sau ceafă crud-uscată)
de Savori Urbane ↗
Pizza martinese cu rucola și capocollo de mangaliță (coppa sau ceafă crud-uscată). Cum se face pizza cu rucola și prosciutto sau coppa? Cum se face blatul de pizza în stil italian? Rețete de pizza de casă. Rețete cu mezeluri naturale de porc din rasa Mangaliță.
Ingrediente
- 250 g făină
- 160 g apă
- 3 g drojdie
- 10 g proaspătă
- 5 g sare
- 1-2 linguri făină (semola rimacinata; pentru blatul de lucru)
- 200 g rosii decojite si tocate (1/2 de conservă de pomodori pelati)
- 2 ulei de măsline
- catei de usturoi
- 150 g mozzarella
- fior di latte
- 1 ulei de măsline
- 75 g capocollo de mangaliță - felii subțiri (ceafă crud-uscată)
- rucola
- 25 g pecorino
- parmezan
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva