Imagine generată cu AI
Prânz
Rețetă externă
Pizza martinese cu rucola și capocollo de mangaliță (coppa sau ceafă crud-uscată)
Ingrediente
- 250 g făină
- 160 g apă (călduță)
- 3 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă)
- 5 g sare
- 1-2 linguri făină granulată (semola rimacinata, pentru blatul de lucru)
- 200 g roșii (decojite si tocate, 1/2 de conservă de pomodori pelati)
- 2 lingurita ulei de masline
- 1 buc usturoi (opțional)
- 150 g mozzarella (proaspătă; sau fior di latte)
- 1 lingura ulei de masline
- 75 g capocollo de mangaliță (ceafă crud-uscată, felii subțiri)
- rucola (o mână)
- 25 g pecorino (fulgi; sau parmezan)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.