Name: Prăjitura Carpați cu foi de Doboș și cremă de cacao cu unt – rețeta autentică de cofetărie
Cuisine: Românească
Ingredients: 5 ou (separate albușurile de gălbenușuri); 85 grame zahăr; 85 grame făină; sare (praf); 1 plic zahar vanilat (Bourbon); 25 grame unt (topit, 82% grăsime); 250 grame fondant alb de cofetărie; 250 grame unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei); 30 grame cacao pudra (neagră); 3 ou (întregi); zahar vanilat (alb, pic; sau zahăr vanilat alb); colorant natural alimentar verde

Desert Rețetă externă

Prăjitura Carpați cu foi de Doboș și cremă de cacao cu unt – rețeta autentică de cofetărie

de Savori Urbane ↗

Prăjitura Carpați cu foi de Doboș și cremă de cacao cu unt – rețeta autentică de cofetărie. Cum se fac foile fine pentru Carpați? Cu ce cremă se umplu triunghiurile prăjiturii Carpați? Cum se taie foile umplute în diagonală, cum se montează și cum se ornează Prăjitura Carpați originală? Rețete de prăjituri cu foi. Rețete […]

Ingrediente

5 ouă (separate albușurile de gălbenușuri)
85 g zahăr
85 g făină
sare (praf)
1 plic zahar vanilat (Bourbon)
25 g unt (topit, 82% grăsime)
250 g fondant alb de cofetărie
250 g unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei)
30 g cacao pudra (neagră)
3 ouă (întregi)
zahar vanilat (alb, pic; sau zahăr vanilat alb)
colorant natural alimentar verde

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva