Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Prăjitură cu brânză și mere – cu blat pufos din aluat dospit
Ingrediente
- 450 g făină
- 225 ml lapte (călduț)
- 7 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă)
- 3 galbenusuri
- 65 g zahăr
- 300 g unt (gras cu 82%, moale, la temperatura camerei)
- 5 g sare
- 2 plic zahar vanilat
- coaja de lamaie (rasă de la ½)
- 700 g branza dulce de vaci (bine scursă de zer)
- 200 g smântână (groasă cu min. 20% grăsime)
- 4 ouă
- 100 g stafide (deshidratate; sau merișoare deshidratate)
- coaja de lamaie (rasă de la ½)
- 1,3 kg mere (cca. 9-10 bucăți)
- zeamă de lămâie (stoarsă de la lămâia a cărei coajă am folosit-o mai sus)
- 1 linguriță scorțișoară (pudră)
- 2-3 linguri gem de caise (subțiat cu un pic de apă sau Calvados)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.