Name: Prăjitura cu cafea și alune de pădure – rețetă de Philippe Conticini
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 16
Cuisine: Românească
Ingredients: 135 grame alune (ca o pudră); 90 grame zahăr brun; 150 albus; 45 galbenusuri; 45 grame zahăr pudră; 2 cafea (plicuri 2 lingurițe); 2 păstaie de vanilie; 130 grame unt cu 80% grasime; 3 sare de mare (fleur de sel în original); 70 grame făină; 5 grame praf de copt; 75 grame unt (cu 82% grăsime, preferabil sărat); 75 grame zahăr brun; 90 grame alune; 1 extract de vanilie; 2 prafuri fleur de sel; 150 mililitri lapte; 35 mililitri cafea (proaspăt măcinată); 2 galbenusuri; 1 ou; 75 grame zahar tos; 375 mililitri smantana pentru frisca (cu 35% grăsime, bătută spumă); 3 linguri apă; 90 albus; 2 cafea; zahăr pudră

Desert Băuturi Rețetă externă

Prăjitura cu cafea și alune de pădure – rețetă de Philippe Conticini

de Laura Laurențiu ↗

4,9 (59 recenzii)

Prep: 120 min · Gătit: 60 min

porții

Prăjitura cu cafea și alune de pădure – rețetă de Philippe Conticini prezentată pas cu pas, cu imagini. Rețeta Gâteau …

Ingrediente

135 g alune (ca o pudră)
90 g zahăr brun
150 albușuri
45 galbenusuri
45 g zahăr pudră
2 cafea (plicuri 2 lingurițe)
2 păstaie de vanilie
130 g unt cu 80% grasime
3 sare de mare (fleur de sel în original)
70 g făină
5 g praf de copt
75 g unt (cu 82% grăsime, preferabil sărat)
75 g zahăr brun
90 g alune
1 extract de vanilie
2 prafuri fleur de sel
150 ml lapte
35 ml cafea (proaspăt măcinată)
2 galbenusuri
1 ou
75 g zahar tos
375 ml smantana pentru frisca (cu 35% grăsime, bătută spumă)
3 linguri apă
90 albușuri
2 cafea
zahăr pudră

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva