4,9
(86 recenzii)
Prep: 120 min
·
Gătit: 30 min
16
porții
Prăjitură cu cafea și caramel, cu cremă fină cu mascarpone și ganaș de ciocolată albă cu cafea, rețetă video, încearcă …
Ingrediente
- Blatul
- 6 ouă
- 130 g zahăr
- 130 g zahăr (pentru caramelizat)
- 80 ml apă (rece)
- 1 plic zahar vanilat
- 1 praf sare (generos, cam 6 grame)
- 270 g făină
- 1 lingură scorțișoară (rasă, opțional)
- Crema de cafea cu mascarpone și ciocolată albă
- 400 g ciocolată albă
- 500 g mascarpone
- 400 ml smântână (pentru frișcă, 35% grăsime)
- 50 ml cafea espresso (foarte tare)
- 100 g unt (cu 82% grăsime)
- 100 ml cafea espresso (espresso lung)
- 100 g ciocolată (cu 70% cacao)
- 75 g smântână (pentru frișcă)
- 1 lingură ulei (floarea soarelui, struguri, alune de pădure etc)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva