Desert
Rețetă externă
Prăjitură cu pere, fistic și zmeură – cu crustă fragedă cu unt
de Laura Laurențiu ↗
4,9
(46 recenzii)
Prep: 60 min
·
Gătit: 55 min
18
porții
Prăjitură cu pere, fistic și zmeură – cu crustă fragedă cu unt – rețetă detaliată, explicată pas cu pas, pentru …
Ingrediente
- 400 g făină (000)
- 220 g unt (cu 82% grăsime)
- 150 g zahăr brun (muscovado)
- 8 g sare
- 1 plic zahar vanilat bourbon
- lingură apă (foarte rece, câteva linguri)
- fistic
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- 4 buc ou (mari)
- 150 g fistic (crud)
- 120 g nuci caju (sau migdale blanșate; sau nucă)
- 1 plic zahăr vaniliat bourbon
- In plus — opțional
- 4 buc pere (mărișoare, dulci, dar nu foarte moi, întregi (700 g))
- 125 g zmeură
- făină (pentru presărat planul de lucru)
- zahăr pudră (pentru finisat prăjitura)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva