Desert
Rețetă externă
Prăjitura Episcopului – rețeta de prăjitură simplă din albușuri cu glazură
de Savori Urbane ↗
Prăjitura Episcopului – rețeta de prăjitură simplă din albușuri cu glazură. Prăjitură pufoasă din albuș cu nucă, fructe confiate, ciocolată, gem de caise și glazură de lămâie. Chec din albușuri copt în tavă mare. Rețete cu albușuri rămase de la cozonaci, maioneze etc.
Ingrediente
- 7 albușuri (adică cca. 250 g albuș - 1 buc = cca. 35 g)
- 100 g zahăr
- 11/2 zahăr vanilat (plicuri)
- 1 sare de mare (vârf)
- suc de portocale (proaspăt stors)
- 125 g unt (cu 82% grăsime)
- 125 g făină
- 250 g mix de nuci (alune de pădure, picături de ciocolată amăruie, coji confiate de portocale și lămâie, stafide, alte fructe uscate sau confiate: curmale, smochine, ananas, caise, cireșe etc))
- 150 g gem de caise
- portocale
- lichior de portocale (Cointreau, Grand Marnier, Marie Brizard Triple sec etc)
- 150 g zahăr pudră
- 30 ml zeamă de lămâie
- diferite ornamente comestibile
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva