Desert
Rețetă externă
Prăjitură fragedă cu pere și cremă frangipane de migdale – rețeta franțuzească
de Savori Urbane ↗
Prăjitură fragedă cu pere și cremă frangipane de migdale – rețeta franțuzească. Tartă cu jumătăți feliate de pară și cremă de migdale. Cum se face aluatul fraged cu unt pentru prăjituri cu fructe? Rețete cu pere. Rețeta de prăjitură cu fructe. Rețeta de tartă cu pere.
Ingrediente
- 300 g făină
- 150 g unt (rece, 82% grăsime)
- sare (praf bun)
- 80 g zahăr pudră
- 1 plic zahar vanilat bourbon (sau extract de vanilie; sau extract de vanilie)
- coaja de lamaie (rasă de la ½)
- 2 galbenusuri
- linguri apă rece (câteva, puse treptat)
- 150 g unt (moale, 82% grăsime)
- 4 ouă
- 200 g zahăr brun (cristal; sau zahăr alb)
- 200 g migdale (măcinate fin)
- sare (praf)
- 1,2 kg pere
- zeamă de lămâie (stoarsă)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva