Name: Prăjitura Optima cu nucă, vișine și cremă de vanilie – rețetă video
Prep time: 100 min
Cook time: 50 min
Total time: 150 min
Yield: 27
Cuisine: Românească
Ingredients: vanilie (pentru crema mousseline); 2 galbenusuri; 500 mililitri lapte; 120 grame zahăr; 2 plic zahar vanilat bourbon; 1 praf sare; 40 grame amidon alimentar din porumb; 250 grame unt moale (cu 82% grăsime); cacao (pentru foaie fragedă); 250 grame făină (tip 000); 20 grame cacao; 100 grame zahăr pudră; 1/2 plic amoniu pentru prajituri; 2 albus; vișine (pentru pandișpan cu nucă); 4 ou (mărime medie); 1 praf sare; 40 mililitri ulei (cu gust neutru); 1 coaja de lamaie (rasă); 100 grame făină; 60 grame nuca (măcinată); 420 grame vișine (fără sâmburi); zahăr brun (pentru crumble de nucă); 75 grame zahăr brun; 100 grame nuca (fin măcinată); 2 praf sare

Desert Rețetă externă

Prăjitura Optima cu nucă, vișine și cremă de vanilie – rețetă video

de Laura Laurențiu ↗

5,0 (26 recenzii)

Prep: 100 min · Gătit: 50 min

porții

Prăjitura Optima cu nucă, vișine și cremă de vanilie – rețetă video detaliată, prezentată pas cu pas. Rețetă de prăjitură …

Ingrediente

vanilie (pentru crema mousseline)
2 galbenusuri
500 ml lapte
120 g zahăr
2 plic zahar vanilat bourbon
1 praf sare
40 g amidon alimentar din porumb
250 g unt moale (cu 82% grăsime)
cacao (pentru foaie fragedă)
250 g făină (tip 000)
20 g cacao
100 g zahăr pudră
1/2 plic amoniu pentru prajituri
2 albușuri
vișine (pentru pandișpan cu nucă)
4 ouă (mărime medie)
1 praf sare
40 ml ulei (cu gust neutru)
1 coaja de lamaie (rasă)
100 g făină
60 g nuca (măcinată)
420 g vișine (fără sâmburi)
zahăr brun (pentru crumble de nucă)
75 g zahăr brun
100 g nuca (fin măcinată)
2 praf sare

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva