Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Prajitura Raffaello cu foi fragede, mascarpone si cocos
Ingrediente
- 800 g faina alba
- 2 ouă (intregi medii a cate 60 g fiecare)
- 200 g unt (cu 82% grasime, moale, la temperatura camerei)
- 200 g zahăr pudră
- 1 varf sare
- 200 g smântână acrișoară (fermentata, cu min 20% grasime)
- 1.5 plic amoniu pt prajituri (10 g, dizolvat in 3 linguri de lapte rece (cca. 60 ml))
- 0.5 lingurita coaja de lamaie (rasa)
- vanilie (putina (1 plic zahar vanilat, sau 1 lingurita extract sau esenta))
- 500 ml lapte
- 6 galbenusuri
- sare (un praf)
- 200 g zahar tos
- 50 g amidon alimentar
- 250 g mascarpone
- 250 ml frisca naturala (batuta, La Dorna 35% grasime - smantana pentru frisca)
- 100 g fulgi de cocos
- 100 g fulgi de migdale (sau fulgi de cocos)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.