Name: Prăjitura Rigo Jancsi cu mousse de ciocolată – rețeta originală ungurească
Cuisine: Românească
Ingredients: 140 grame galbenusuri (7-9 buc, depinde de dimensiunile ouălor); 210 grame albus (6-7 buc, depinde de dimensiunile ouălor); 140 grame zahăr; 110 grame făină (albă tip 000); 30 grame cacao pudra (neagră); sare (praf); 1 plic zahar vanilat; 35 grame unt (gras cu min 82%, topit); 1 litri smantana pentru frisca (cu min. 30% grăsime); 330 grame ciocolata amaruie (cu min. 50% cacao); 50 grame zahăr pudră

Desert Rețetă externă

Prăjitura Rigo Jancsi cu mousse de ciocolată – rețeta originală ungurească

de Savori Urbane ↗

Prăjitura Rigo Jancsi cu mousse de ciocolată – rețeta originală ungurească. Cum se face Rigo Iancsi? Blat umed cu cacao, glazură de ciocolată și strat generos de cremă de frișcă și ciocolată. Prăjitura Rigo Jancsi este una dintre cele mai fine creații ungurești de cofetărie. Este un „Hungaricum” cu rețetă standardizată. Un fel de Diplomat […]

Ingrediente

140 g galbenusuri (7-9 buc, depinde de dimensiunile ouălor)
210 g albus (6-7 buc, depinde de dimensiunile ouălor)
140 g zahăr
110 g făină (albă tip 000)
30 g cacao pudra (neagră)
sare (praf)
1 plic zahar vanilat
35 g unt (gras cu min 82%, topit)
1 L smantana pentru frisca (cu min. 30% grăsime)
330 g ciocolata amaruie (cu min. 50% cacao)
50 g zahăr pudră

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva