Name: Prăjitură secuiască cu aluat fraged, gem și bezea cu nucă – rețeta străbunicii mele Buia + VIDEO
Cuisine: Românească
Ingredients: 210 grame făină; 140 grame unt cu 82% grăsime (moale, la temperatura camerei); 70 grame zahăr pudră; 1 bucăți galbenusuri; sare (un praf); 1 plic zahar vanilat (sau zahăr vanilat Bourbon); ½ bucăți lămâi (coaja rasă); 4 bucăți ou și albușul rămas de la aluat; 180 grame zahăr; 200 grame nuca (măcinată); 50 grame pesmet (simplu); 200 grame gem de caise (pentru montarea finală, după coacere); 50 grame ciocolata amaruie (topită, opțional)

Desert Gustare Rețetă externă

Prăjitură secuiască cu aluat fraged, gem și bezea cu nucă – rețeta străbunicii mele Buia + VIDEO

de Savori Urbane ↗

Prăjitură secuiască cu aluat fraged, gem și bezea cu nucă – rețeta străbunicii mele Buia + VIDEO. Cum se face prăjitura fragedă cu nucă și gem? Cum se face aluatul fraged cu unt? Cum se face crema spumoasă de nucă măcinată cu albușuri? Rețete ardelenești de prăjituri de casă cu nucă.

Ingrediente

210 g făină
140 g unt cu 82% grăsime (moale, la temperatura camerei)
70 g zahăr pudră
1 buc galbenusuri
sare (un praf)
1 plic zahar vanilat (sau zahăr vanilat Bourbon)
½ buc lămâi (coaja rasă)
4 buc ou și albușul rămas de la aluat
180 g zahăr
200 g nuca (măcinată)
50 g pesmet (simplu)
200 g gem de caise (pentru montarea finală, după coacere)
50 g ciocolata amaruie (topită, opțional)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva