Bucătăria nord-africană e fascinantă prin condimentele și combinațiile interesante de carne cu fructe uscate. Preparatele mele preferate sunt cele gătite încet pentru că aromele se pătrund parcă în ritmul lor, fără să le grăbească nimeni, iar rezultatul este uimitor. Îmi vezi da dreptate dacă încercați rețeta. Ingrediente marinadă: 1 linguriță și jumătate de Ras el …
Ingrediente
- 1 lingurita ras el hanout (si jumatate)
- 1 lingurita scorțișoară (macinata)
- 1 lingurita paprika (afumata)
- 1 lingurita ghimbir (ras)
- 0.5 lingurita piper
- 2 lingura ulei de masline
- 4-5 buc pulpe de pui
- 1 ceapă
- 4 catei de usturoi
- 1 lamie (taiata felii subtiri)
- 50 g măsline verzi
- 35 g stafide
- 50 g caise (uscate)
- 50 g sos de roșii
- migdale (felii)
- patrunjel (pentru decor)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva