Pui la punga cu legume la cuptor

• 1 buc pui (1,5 kg)
• 500-600 g cartofi (cu coaja roz)
• 500 g ciuperci (proaspete (champignon, pleurotus sau orice fel); sau ciuperci)
• 1 buc usturoi (capatana mare, taiata felii)
• 0.5 buc ardei gras (rosu)
• 400 g morcovi (aprox. 3 morcovi mari)
• 1 lingura sare
• 0.5 lingurita piper
• 1 lingura cimbru (uscat)
• 1 lingurita boia dulce (simpla; sau boia dulce afumata)
• 1-2 linguri ulei de măsline (optional, pentru extra aroma si rumenire)
• 1-2 plic punga speciala pentru copt