Pui picant in stil asiatic (thai) cu alune, usturoi și limeta – la cuptor

de Savori Urbane ↗

• 1,2 - 1,4 kg carne de pui cu piele si os (pulpe, aripi sau combinate cu piept)
• sare si piper
• 1,5 lingura unt de arahide (peanut butter, cremos sau crunchy; sau unt de arahide)
• 1 lingura sos de soia (soy sauce)
• 1 lingura sos dulce de chili (poate fi inlocuit cu 1 lingurita de pudra din ardei chili amestecata intr-o cescuta cu putin otet de orez si 1 lingurita de zahar brun)
• 1 lingura ulei (preferabil de arahide dar merge si altul: floarea soarelui, rapita etc)
• 1 lingurita sirop auriu (melasa, sau miere, sau daca nu aveti puneti 1 lingurita cu varf de zahar brun)
• zeama si coaja de lamaie verde (lime)
• 4 buc catei de usturoi
• 1/2 buc salată verde (poate fi clasica, iceberg, frisee)
• 2-3 buc ridichi (fragede)
• 3 buc fire de ceapă verde
• 1/2 buc castraveți (proaspat)
• 1/4 buc ardei colorat
• 1 lingura ulei de arahide (pentru stropit discret deasupra)
• 1,5 lingura unt de arahide (peanut butter, cremos sau crunchy)
• 1 pahar iaurt grecesc (400g)
• 1 buc fir de usturoi verde
• zeama si coaja de lamaie verde (lime)
• pătrunjel verde (o mana; sau coriandru proaspat)