Pulled pork – pe romaneste s-ar putea oarecum traduce ca ‘zdrente de porc’ – se refera la carnea de porc gatita in sos, la temperaturi relativ scazute, mai multe ore in sir, pana cand devine atat de moale si de frageda incat o poti cu usurinta sfarteca in fasii, folosind doua furculite. De aceea, este […]
Ingrediente
- 2 kg spată de porc
- 250 ml roșii pasate (sau roșii proaspete zdrobite în blender)
- 150 ml sos barbecue
- 150 ml oțet de mere
- 100 ml muștar
- 2-3 linguri zahăr brun muscovado
- cimbru (după gust; sau boabe de ienibahar; sau chimen; sau paprika; sau foi de dafin)
- 3 buc roșii (mari)
- 1 buc mango (mic)
- 4 linguri ardei jalapeño (rondele)
- coriandru (o legăturică)
- 2 linguri ulei de masline
- 3 linguri zeamă de lămâie
- 1 buc avocado (mare, cremos)
- zeamă de lămâie (jumătate)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva