Name: Quiche Lorraine – rețeta tradițională franțuzească de tartă sărată
Cuisine: Românească
Ingredients: 165 grame făină (alba tip 000); 80 grame unt (rece, cu min. 80% grasime); sare (praf); 1 galbenusuri (rece); 1-2 lingurita apă (rece); 150 grame bacon (cubulețe, kaiser sau costițță afumată); 3 ou și albuș (3 ouă + 1 albuș rămas de la aluat, rece); 200 grame smantana dulce (pentru frisca, cu min 30% grasime, naturală); 200 grame smântână acrișoară (cu min. 20% grasime); nuscsoara si cepsoara verde (opțional, nuscsoară rasă, cepșoară verde tocată); 30 grame unt (rece)

Prânz Desert Rețetă externă

Quiche Lorraine – rețeta tradițională franțuzească de tartă sărată

de Savori Urbane ↗

Quiche Lorraine – rețeta tradițională franțuzească de tartă sărată. Cum se face Quiche Lorraine? Tartă sărată cu smântână, ouă și bacon. Rețeta de pâte brisée. Rețete de quiche. Rețeta de Quiche Lorraine este una veche și a fost consemnată de peste 200 de ani. Lorraine (Lorena sau Lothringen) este o regiune din estul Franței aflată la […]

Ingrediente

165 g făină (alba tip 000)
80 g unt (rece, cu min. 80% grasime)
sare (praf)
1 galbenusuri (rece)
1-2 lingurita apă (rece)
150 g bacon (cubulețe, kaiser sau costițță afumată)
3 ou și albuș (3 ouă + 1 albuș rămas de la aluat, rece)
200 g smantana dulce (pentru frisca, cu min 30% grasime, naturală)
200 g smântână acrișoară (cu min. 20% grasime)
nuscsoara si cepsoara verde (opțional, nuscsoară rasă, cepșoară verde tocată)
30 g unt (rece)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva