Name: Răcituri sau piftie din ciolan afumat – rețeta ungurească
Cuisine: Românească
Ingredients: 1,2 kilograme colan afumat; picioare de porc; 1-2 ceapă; 2-3 radacina de telina (apio); sare (depinde de cât de sărată e afumătura); 1 boabe de piper; 6-8 catei de usturoi; 1-2 frunze de dafin; 2-3 morcovi; 1 semințe de chimen; boia (paprika); cepșoară verde sau altă verdeață (pătrunjel)

Prânz Gustare Rețetă externă

Răcituri sau piftie din ciolan afumat – rețeta ungurească

de Savori Urbane ↗

Răcituri sau piftie din ciolan afumat – rețeta ungurească. Răcituri de porc, cocioane, piftii, cotoroage sau aituri cu afumatură. Rețeta de piftie bine închegată fără gelatină. Cum se face piftia limpede? Rețeta de răcituri unguresti – kocsonya füstölt hússal sau kocsonya füstölt csülökkel.

Ingrediente

1,2 kg colan afumat
picioare de porc
1-2 cepe
2-3 radacina de telina (apio)
sare (depinde de cât de sărată e afumătura)
1 boabe de piper
6-8 catei de usturoi
1-2 frunze de dafin
2-3 morcovi
1 semințe de chimen
boia (paprika)
cepșoară verde sau altă verdeață (pătrunjel)

Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva