Ratatouille reteta la cuptor, cu branza de capra. Ce este ratatouille de fapt? Un ghiveci gratinat. Parfumat cu usturoi si cimbru. Ce-l deosebeste de ghiveciul traditional? Faptul ca marginile legumelor sunt usor prajite, rumenite si nu inoata in lichid mult.
Ingrediente
- 2 vinete (medii)
- 2 dovlecei (sau 1 dovlecel + 1 zucchini)
- 1 ardei rosu (gras si carnos)
- 1 ceapă roșie (sau cteva fire de ceapa verde)
- 2-3 catei usturoi
- 4-5 rosii decojite si tocate (sau intregi)
- 2 linguri ulei de măsline
- sare si piper
- cimbru (frunzulitele de pe 1-2 fire)
- 100 g branza de capra (optional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva