Name: Reteta de lebar de casa (video) – maios, lebervurst, pate de ficat ardelenesc
Cuisine: Românească
Ingredients: 3 kilograme ficat de porc (crud); 3 kilograme slănină (cruda); 1 kilograme carne de porc (mai grasa, pulpa nedegresata, spata); 800 grame ceapă (tocata); 200 grame untură de porc; 70 grame sare neiodata (speciala pentru muraturi si mezeluri); 30 grame piper negru (proaspat macinat); 1 lingurita nucsoara rasa (optional; sau maghiran uscat)

Prânz Gustare Rețetă externă

Reteta de lebar de casa (video) – maios, lebervurst, pate de ficat ardelenesc

de Savori Urbane ↗

Reteta de lebar de casa (video) – maios, lebervurst, pate de ficat ca in Ardeal si Banat. „Proaspata de porc” contine lebar, caltabosi, sangerete si toba. Cum se prepara mezelurile de casa fara conservanti si coloranti chimici?

Ingrediente

3 kg ficat de porc (crud)
3 kg slănină (cruda)
1 kg carne de porc (mai grasa, pulpa nedegresata, spata)
800 g ceapă (tocata)
200 g untură de porc
70 g sare neiodata (speciala pentru muraturi si mezeluri)
30 g piper negru (proaspat macinat)
1 lingurita nucsoara rasa (optional; sau maghiran uscat)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva