Imagine generată cu AI
Prânz
Vegetarian
Rețetă externă
Risotto alla milanese cu sofran, lamaie si frigarui din creveti
Ingrediente
- 250 g orez cu bobul rotund (preferabil special pentru risotto (Arborio, Carnaroli etc))
- 750 ml supa fierbinte (de legume, pui sau vita)
- 1 buc ceapa medie (tocata; sau ceapa verde (4 fire))
- sare (cam 1 lingurita - depinde daca folositi supa sau apa)
- 2 lingura ulei de masline
- piper negru sau alb (macinat; sau piper alb macinat)
- 150 ml vin alb (sau vermut alb (Cinzano, Martini, Pernod) 100 ml)
- șofran (cateva fire, hidratate intr-o cescuta de apa calda sau direct in supa)
- 0.5 buc lămâi (coaja rasa)
- 1 lingura zeamă de lămâie
- 50 g unt
- 50 g grana padano (ras fin; sau parmezan ras fin)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.