Prânz
Vegetarian
Rețetă externă
Risotto carbonara – rețeta de orez cremos alla carbonara
de Savori Urbane ↗
Risotto carbonara – rețeta de orez cremos alla carbonara. Câte minute se gătește un risotto cremos cu bobul al dente? Cum se face orezul cu pancetta, guanciale sau bacon, gălbenușuri proaspete și Pecorino Romano sau parmezan? Rețete cu orez. Rețete italienești.
Ingrediente
- 225 g orez pentru risotto (Carnaroli, Arborio etc)
- 700 ml apă
- 150 g guanciale (sau cubulețe de bacon, prosciutto)
- ulei de măsline
- 90 g pecorino (sau parmezan)
- 3 galbenusuri
- 25 g unt
- sare (foarte puțină sau deloc!)
- piper negru (proaspăt măcinat)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva