Prep: 15 min
·
Gătit: 55 min
6
porții
Înveseliți o după-amiază cenușie de toamnă cu rețeta noastră sezonieră de risotto cremos cu dovleac. Când nu mai știți ce să faceți cu dovleacul, combinat cu orezul obțineți o delicatesă originală ca gust și aspect, iar ricotta îi va da un rafinament italian. Decorați deasupra cu kale și fâșii de cheddar alb. Vi se face deja gura apă?
Ingrediente
- 1 ceapă (galbenă, mică)
- 2 linguri ulei de măsline
- 300 g orez (natural cu bob lung, în stare uscată)
- 1 linguriță curcuma
- 1 linguriță chilli (măcinat)
- 1 linguriță oregano (uscat)
- 1,5 L supa de legume
- 140 g ricotta
- sare
- 300 g dovleac (hokkaidó, curățat, necojit, tăiat cubulețe)
- 400 ml apă
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Mandimu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva