Prep: 5 min
·
Gătit: 40 min
4
porții
Înfrumusețați-vă după amiaza înnorată de toamnă cu rețeta noastră de sezon de risotto cremos cu dovleac. Nu știți ce să mai faceți cu încă un dovleac? Păi, combinați-l cu orez și veți obține o mâncare nemaipomenit de aromatică și de bună. În plus, ricotta îi va asigura un șarm italian nemaipomenit. Completați-l cu puțină varză kale și bucățele de brânză cheddar albă. Ce spuneți, v-am convins?
Ingrediente
- 1 L supa de legume
- 300 g orez integral
- 200 g piure de dovleac (copt)
- 140 g ricotta
- 30 g unt clarificat
- 2 lingura ulei de masline
- 2 buc ceapă verde
- 1 lingurita turmeric (curcumin)
- 1 lingurita oregano (uscat)
- 1 lingurita chilli
- sare (puțin)
- 300 g dovleac Hokkaido (curățat, necojit, tăiat cubulețe)
- 1 buc ceapă galbenă (mică, tocată mărunt)
- 400 ml apă
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Mandimu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva