Prep: 10 min
·
Gătit: 20 min
4
porții
Sparanghelul este o plantă tipic europeană. De ce să nu folosim și în bucătărie acest ingredient local și binefăcător? Sparanghelul va conferi preparatului nu doar o savoare deosebită, ci va ridica și un risotto aparent obișnuit la un nivel superior. Încercați și gustați.
Ingrediente
- 600 g sparanghel verde
- 160 g orez arborio integral
- 1 buc ceapă (albă, mică)
- 1 lingură ulei de masline
- 1 lingură oțet de mere
- 1 lingură suc de lamaie
- 800 ml supa de legume
- 100 ml smântâna de soia (sau lapte de cocos la conservă)
- 1 linguriță cimbru proaspăt (tocat)
- parmezan (ras)
- sare (praf)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Mandimu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva