5,0
(9 recenzii)
Prep: 60 min
·
Gătit: 120 min
4
porții
Rulada de carne si legume pe care v-o propun azi este inspirata de un preparat clasic sud americana, numită ”matambre” …
Ingrediente
- 1 curcan (750 de grame de fleica de vita, coform retetei din care m-am inspirat; dezosata)
- 150 prosciutto (fin feliat)
- 250 spanac (C.W. recomanda o legatura buna de spanac proaspat; bine maruntit)
- 1 morcovi
- 1 ceapă (tocata)
- 1 ardei (C.W. recomanda ardei rosu, eu nu am avut)
- 1 usturoi verde (asta e contributie personala)
- 150 g cașcaval
- 5 linguri pesmet
- 2 cimbru
- 1 linguri boia de ardei dulce (sau iute, daca va place)
- 2 linguri pastă de tomate
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 catei de usturoi (tocati)
- 2 linguri oțet balsamic
- 1/2 linguri zahăr brun
- 1 vin roșu (150 ml.)
- 1 linguri sos Worcester
- 1 linguri mustar dulce
- sare (piper)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva