Name: Rulada de carne si legume
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 bucăți pulpa superioara de curcan (850 de grame, dezosata); 150 grame prosciutto (fin feliat); 250 grame spanac (congelat, bine maruntit; C.W. recomanda o legatura buna de spanac proaspat); 1 bucăți morcovi (mare, dat pe razatoare); 1 bucăți ceapă (mica, tocata); 1 bucăți ardei (verde; C.W. recomanda ardei rosu, eu nu am avut); 1 fir usturoi verde (asta e contributie personala); 150 grame cașcaval (ras); 5 lingura pesmet; 2 lingurita cimbru (uscat); 1 lingura boia de ardei dulce (sau boia de ardei iute); 2 linguri pastă de tomate; 3 lingura ulei de masline; 2 catei usturoi (mari, tocati); 2 linguri oțet balsamic; 1/2 lingura zahăr brun; 1 pahar vin roșu (150 ml); 1 lingura sos Worcester; 1 lingura muștar (dulce)

Prânz Rețetă externă

Rulada de carne si legume

de Laura Laurențiu ↗

5,0 (9 recenzii)

Prep: 60 min · Gătit: 120 min

porții

Rulada de carne si legume pe care v-o propun azi este inspirata de un preparat clasic sud americana, numită ”matambre” …

Ingrediente

1 buc pulpa superioara de curcan (850 de grame, dezosata)
150 g prosciutto (fin feliat)
250 g spanac (congelat, bine maruntit; C.W. recomanda o legatura buna de spanac proaspat)
1 buc morcovi (mare, dat pe razatoare)
1 buc ceapă (mica, tocata)
1 buc ardei (verde; C.W. recomanda ardei rosu, eu nu am avut)
1 fir usturoi verde (asta e contributie personala)
150 g cașcaval (ras)
5 lingura pesmet
2 lingurita cimbru (uscat)
1 lingura boia de ardei dulce (sau boia de ardei iute)
2 linguri pastă de tomate
3 lingura ulei de masline
2 catei usturoi (mari, tocati)
2 linguri oțet balsamic
1/2 lingura zahăr brun
1 pahar vin roșu (150 ml)
1 lingura sos Worcester
1 lingura muștar (dulce)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva